En el siempre cambiante panorama de la industria ganadera Estadounidense, el reporte de inventario de ganado a mitad de año arroja luz sobre la situación actual del número de ganado y las dinámicas que influyen en la reconstrucción del hato. Según el reporte de Derrell S. Peel, Especialista en Mercadotecnia Ganadera de la Universidad Estatal de Oklahoma, la tendencia de disminución en el número de ganado continúa, y no existen indicadores significativos de reconstrucción del hato hasta el momento.
A pesar de observar precios de ganado considerablemente más altos este año, no hay datos que respalden la retención de novillas ni una disminución significativa en el sacrificio de vacas de carne, ambos componentes esenciales para iniciar la expansión del hato. El ritmo de sacrificio semanal, en comparación con la expansión del hato después de la sequía de 2011-2013 que llevó a mínimos cíclicos en 2014, es notablemente más lento. Vamos a adentrarnos en las razones detrás de este ritmo deliberado.
Continuación de la Sequía: La sequía sigue siendo un problema importante en diversas regiones ganaderas. Aunque la sequía podría no estar impulsando directamente una amplia liquidación del hato desde una perspectiva de mercado, sin duda está obstaculizando la expansión del hato en áreas afectadas por la sequía.
Recuperación de la Sequía: Las áreas que emergen recientemente de la sequía necesitan tiempo para que los pastizales y terrenos se recuperen del daño y estrés causado durante 2-3 años de sequía. Las reservas de heno están agotadas y necesitan ser reabastecidas. La incertidumbre persiste respecto a la producción de forraje, ya que las regiones siguen siendo vulnerables a la reaparición de la sequía.
Recuperación Financiera: La sequía y los altos costos de insumos han causado estrés financiero en muchas operaciones ganaderas. La necesidad inmediata de obtener retornos de los precios más altos del ganado puede estar impulsando la venta continua de novillas y vacas de descarte.
Incertidumbre sobre el costo de los insumos se mantiene: 2022 fue testigo de los altos precios de los insumos, en particular de los costeos récord del heno y los alimentos suplementarios, que afectaron en gran medida a las regiones afectadas por la sequía. Los elevados costos de los fertilizantes, los productos químicos y el combustible, especialmente en las regiones con pastos introducidos, también supusieron un reto importante. Aunque algunos precios de los insumos se han moderado en 2023, la continua incertidumbre ha llevado a los productores a responder con cautela a la subida de los precios del ganado.
Tasas de interés: Los tipos de interés marcadamente más altos han alterado el panorama económico, moderando potencialmente el ritmo de expansión del rebaño en comparación con el período de 2014 a 2019. A medida que los costos de las novillas y las vacas de cría aumenten en los próximos meses, el aumento de los costos de financiación tendrá un impacto significativo en el proceso de toma de decisiones.
Expectativas de los productores: Todos estos factores conforman colectivamente el entorno económico de la industria y contribuyen a las expectativas de los productores, que son fundamentales para la reconstrucción del rebaño. Hasta que los productores de vacas y terneros no prevean rendimientos sostenidos durante un periodo considerable, la expansión de el ganado se verá limitada. Durante este periodo, la oferta de ganado seguirá siendo escasa. Los precios de mercado de los terneros y del ganado de engorde aumentarán, creando incentivos más fuertes que acabarán por reforzar las expectativas de los productores e instigar la expansión de los rebaños. Se prevé que este proceso de transformación se inicie con fuerza en lo que queda de 2023 y en 2024.
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